Sinop, denizle olan kadim bağını bir kez daha kutlamaya hazırlanıyor. Şehrin gastronomi takviminin en önemli etkinliklerinden biri haline gelen ve bu yıl yedincisi düzenlenen Lakerda Festivali, 12 Kasım itibarıyla kapılarını ziyaretçilerine açıyor. Dört gün boyunca sürecek olan bu özel etkinlik, sadece bir yemek şöleni değil, aynı zamanda kentin kültürel dokusunu ve denizcilik mirasını yansıtan kapsamlı bir buluşma noktası olma özelliği taşıyor. Hazırlıkların tamamlandığı festival alanında, yerel lezzetlerin yanı sıra sanatsal etkinlikler ve atölye çalışmaları da katılımcıları bekliyor.
Gastronomi odaklı yeni bir konsept
Bu yılki festivalin en belirgin özelliği, gastronomi faaliyetlerine ayrılan alanın ve ilginin artırılmış olması. Sinop Kültür ve Turizm Derneği Başkan Yardımcısı Ahmet Çobanoğlu, festivalin konseptinde yapılan değişikliklerle ziyaretçilere daha profesyonel bir deneyim sunmayı hedeflediklerini belirtti. Özellikle olumsuz hava koşullarına karşı önlem olarak kurulan kapalı mutfak alanı, festivalin kalbi niteliğinde olacak. Ziyaretçiler, lakerda yapımının inceliklerini öğrenmek için Aylin Ördek tarafından gerçekleştirilecek atölyeye katılabilecek, aynı zamanda ürün stantlarında Sinop'un yöresel lezzetlerini keşfetme fırsatı bulacaklar.
Festivalin açılış günü olan 12 Kasım'da, saat 16.00'da başlayacak olan atölye çalışmasının ardından, saat 17.30'da resmi açılış kokteyli gerçekleştirilecek. İlk günün akşamında ise Samsun Devlet Opera ve Balesi'nin sahne alacağı gösteri, katılımcılara unutulmaz anlar yaşatacak. Etkinlik takvimi, cuma günü piyanist Angelika Akbar'ın vereceği konser ve cumartesi günü sahne alacak Sema Moritz ve orkestrasının performanslarıyla müzikal bir şölene dönüşecek. Cuma akşamı düzenlenecek sembolik yürüyüş ise Sinop kültürünün sokaklara taşınmasını sağlayacak.
Üç bin yıllık bir gelenek
Sinop Belediye Başkanı Metin Gürbüz, lakerdanın sadece bir yiyecek değil, yaklaşık 3 bin yıllık bir geçmişe dayanan kültürel bir miras olduğunu vurguluyor. Şehrin iki yarımadadan oluşan coğrafi yapısının denizle olan ilişkisini doğrudan etkilediğini belirten Gürbüz, balıkçıların emeğiyle sofralara ulaşan bu değerin korunması gerektiğinin altını çiziyor. Festivalin, Sinop Valiliği, belediye, kalkınma ajansı, ticaret odası ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarının ortak çabasıyla hayata geçirilmesi, kentin bu mirasa sahip çıkma konusundaki kararlılığını gösteriyor.
Sinop Kültür ve Turizm Derneği Başkanı Yılmaz Küçük ise festivalin her geçen yıl artan popülaritesine dikkat çekiyor. Ulusal medyada geniş yer bulan organizasyonun, kentin turizm potansiyelini artırmada kritik bir rol oynadığını ifade eden Küçük, hedeflerinin festivali önümüzdeki yıllarda çok daha geniş kitlelere ulaşan, işlevsel ve kapsamlı bir yapıya kavuşturmak olduğunu belirtiyor. Katılımın her yıl artmasının, organizasyonda görev alan tüm emekçiler için büyük bir motivasyon kaynağı olduğunu da sözlerine ekliyor.
Final heyecanı pazar günü
Festivalin kapanışı, 15 Kasım Pazar günü gerçekleştirilecek olan lakerda yarışmasının finaliyle yapılacak. Yarışma, hem yerel üreticilerin hem de lakerda tutkunlarının hünerlerini sergileyeceği bir platform sunarken, festivalin de zirve noktası olacak. Belediye Başkanı Metin Gürbüz, sadece Sinop'ta yaşayanları değil, şehir dışında ikamet eden tüm hemşehrilerini ve Türkiye'nin dört bir yanından lakerda kültürüne ilgi duyan herkesi bu büyük buluşmaya davet ediyor. Dört gün sürecek olan bu gastronomi yolculuğu, Sinop'un deniz ürünlerini tanıtmanın ötesinde, kentin turizm değerlerini de ön plana çıkararak bölge ekonomisine katkı sağlamayı amaçlıyor.
