Sonbahar mevsiminin gelmesi ve yağışların artmasıyla birlikte Uşak genelinde doğada kendiliğinden yetişen mantarların sayısı gözle görülür bir şekilde artış gösterdi. Ancak bu durum, beraberinde ciddi sağlık risklerini de getiriyor. Uşak İl Sağlık Müdürlüğü, vatandaşların doğadan topladıkları mantarları tüketirken çok daha dikkatli olmaları gerektiğini belirterek, özellikle teknolojik araçlara olan güvenin yanlış sonuçlar doğurabileceği konusunda uyarılarda bulundu.
Yapay Zeka Yanıltabilir
İl Sağlık Müdürü Doç. Dr. Tarık Acar, günümüzde pek çok kişinin mantar türlerini ayırt etmek için kullandığı yapay zeka uygulamalarının büyük bir tehlike arz ettiğini dile getirdi. Acar, bu tür dijital uygulamaların mantarları yalnızca dış görünüşlerine bakarak değerlendirdiğini, ancak mantarların iç yapısındaki ölümcül toksinleri ayırt etme yeteneğine sahip olmadığını belirtti. Görsel benzerlik üzerinden yapılan bir teşhisin, zehirli bir mantarı yenilebilir sanılmasına yol açabileceği ve bu durumun hayati sonuçlar doğurabileceği konusunda vatandaşları özellikle uyardı.
Geleneksel Yöntemler Zehri Yok Etmiyor
Halk arasında yaygın olarak inanılan bazı yanlış uygulamaların da altını çizen yetkililer, mantarları kaynatmanın, sirkeli suda bekletmenin veya yoğurtla birlikte tüketmenin zehri ortadan kaldırmadığını hatırlattı. Mantarlarda bulunan toksinlerin ısıya karşı son derece dayanıklı olduğunu belirten uzmanlar, bu tür yöntemlerin zehirlenme riskini azaltmadığını vurguladı. Uşak genelindeki verilere bakıldığında, 2025 yılında 187 kişinin, 2026 yılının ilk 10 ayında ise 96 kişinin mantar zehirlenmesi şüphesiyle hastanelere başvurduğu kaydedildi.
Güvenli Tüketim İçin Bakanlık Onayı Şart
Sağlık yetkilileri, vatandaşlara doğadan toplanan mantarlar yerine Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından onaylanmış ve denetimden geçmiş kültür mantarlarını tercih etmeleri çağrısında bulundu. Mantar tüketimi sonrasında bulantı, kusma, karın ağrısı veya baş dönmesi gibi belirtilerle karşılaşılması durumunda, vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna gidilmesi veya 112 Acil Çağrı Merkezi üzerinden yardım istenmesi gerektiği önemle vurgulandı. Erken müdahalenin hayati önem taşıdığı bu tür vakalarda, zaman kaybetmemek iyileşme sürecini doğrudan etkilemektedir.
