Sektör temsilcilerinin ve kamuoyunun görüşüne sunulan düzenleme, hem tüketicilerin doğru bilgilendirilmesini sağlamayı hem de üretim süreçlerini Avrupa Birliği (AB) mevzuatıyla tam uyumlu hale getirmeyi hedefliyor.
Meyve sularında tatlandırıcı tamamen yasaklanıyor
Taslağın yürürlüğe girmesiyle birlikte meyve sularında katkı maddesi kullanımına yönelik kurallar oldukça sertleştirilecek. Konsantre, püre ve toz formda üretilen tüm meyve sularında tatlandırıcı kullanımı istisnasız şekilde tamamen sonlandırılacak. Ürünlerin doğal yapısının korunması amacıyla meyve sularına dışarıdan tatlandırıcı ilavesine izin verilmeyecek.
Nektarlara şartlı izin, pazara %30 azaltılmış şekerli ürünler geliyor
Tebliğ taslağı ile meyve nektarları için ise belirli esneklikler getiriliyor. İlave şeker içermeyen meyve nektarlarında şekerin yerini tamamen tatlandırıcılar alabilecek; düşük enerjili nektar kategorisinde ise şeker miktarının bir kısmı tatlandırıcı ile ikame edilebilecek. Öte yandan AB uyum yasaları çerçevesinde, özel teknolojik işlemlerle bünyesindeki doğal şeker miktarı en az yüzde 30 oranında azaltılmış yeni nesil meyve sularının üretilerek pazara girmesinin önü açılacak.
