Gıda güvenliği konusunda denetimlerini sıklaştıran Tarım ve Orman Bakanlığı, kamuoyunu yakından ilgilendiren "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" ile "Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar" listelerini 18 Haziran itibarıyla güncelledi. Yapılan incelemelerde, birçok firmanın daha fazla kâr elde etmek amacıyla insan sağlığını hiçe sayan yöntemlere başvurduğu ortaya çıktı.
Gıda sahtekarlığında sınır tanımayanlar
Bakanlık tarafından paylaşılan güncel veriler, et ürünlerinden süt ve süt ürünlerine, baharatlardan bitkisel yağlara kadar geniş bir yelpazede mevzuata aykırı uygulamalar yapıldığını gözler önüne serdi. Özellikle tüketicilerin en çok tercih ettiği hazır gıda ürünlerinde yapılan hileler, halk sağlığını ciddi boyutta tehdit ediyor.
Kavurma ve içli köftede skandal karışım
Listenin en dikkat çeken ve infial yaratan kısmı ise "tek tırnaklı" olarak sınıflandırılan at, eşek ve katır etlerinin kullanımı oldu. Denetim ekipleri, Gaziantep ve Mersin'de faaliyet gösteren iki farklı işletmenin, dana kavurma ve içli köfte gibi ürünlerin içerisine bu hayvanların etlerini karıştırdığını belgeledi. Bakanlık, söz konusu firmaları ifşa ederek tüketicileri dikkatli olmaları konusunda uyardı.
Tüketiciler için uyarı niteliğinde
Bakanlık yetkilileri, vatandaşların güvenilir gıdaya erişimini sağlamak adına denetimlerin kararlılıkla devam edeceğini vurguluyor. Güncellenen listeler, hangi firmaların hangi ürünlerde hile yaptığını açıkça ortaya koyarken, tüketicilerin alışveriş yaparken bu ifşa listelerini dikkate almaları büyük önem taşıyor.
