Balıkesir’in turizm ve tarım merkezi Ayvalık, bu yıl 21’incisi düzenlenen Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali ile bir kez daha zeytin ağaçlarının gölgesinde bir araya geldi. Mutluköy yolunda bulunan bir zeytinlikte gerçekleştirilen sembolik hasat etkinliği, bölge halkının ve protokolün yoğun katılımıyla büyük bir coşkuya sahne oldu. Ayvalık Kaymakamı Ömer Çimşit’in öncülüğünde, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, çeşitli sivil toplum kuruluşları, meslek odaları temsilcileri ve üreticilerin katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, katılımcılara zeytinyağı ile hazırlanan geleneksel keşkek, pilav ve ayran ikram edildi.
Kültürel Bir Miras Olarak Zeytin
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, festivalin açılışında yaptığı konuşmada, zeytin ve zeytinyağının Ayvalık için sadece ticari bir meta değil, köklü bir yaşam biçimi ve vazgeçilmez bir kültür mirası olduğunu vurguladı. Geçmişten gelen bu mirası koruyarak geleceğe taşıma sorumluluğu taşıdıklarını belirten Ergin, festivalin hem şehrin ekonomik değerlerini geliştirmek hem de üreticilerin yaşadığı sorunları geniş kitlelere duyurmak adına önemli bir platform sunduğunu ifade etti. Festivalin, kortej yürüyüşü ve stant ziyaretleri gibi etkinliklerle başladığını hatırlatan Ergin, Balıkesir protokolünün de katılımıyla bölgenin zeytin kültürünü tüm dünyaya tanıtmayı hedeflediklerini dile getirdi.
Üreticinin Beklentisi ve İç Pazarın Gücü
Hasat etkinliğinde söz alan ve geçtiğimiz hafta Ayvalık Ticaret Odası başkanlığına seçilen Halil Aykut, bu yılki mahsulün oldukça bereketli olduğunu belirterek, festivalin temel amacının zeytinyağı tüketim alışkanlıklarını artırmak olduğunu söyledi. Vatandaşların sağlıklı bir ürün olan zeytinyağına daha kolay ulaşabilmesini sağlamanın ve iç pazarı güçlendirerek üreticiyi desteklemenin öncelikleri olduğunu vurgulayan Aykut, sektörün geleceğine dair önemli değerlendirmelerde bulundu. Aykut, iç pazarın güçlenmesinin üreticinin emeğinin karşılığını alabilmesi için kritik bir öneme sahip olduğunu ifade etti.
Küresel Rekolte ve Fiyat Dengeleri
Dünya genelindeki zeytinyağı üretim verilerine de değinen Aykut, küresel piyasalardaki hareketliliğin yerel fiyatlara olan etkisini analiz etti. İspanya’daki yüksek rekolte beklentilerine dikkat çeken Aykut, Türkiye için tahmin edilen 600 bin tonluk rekolte rakamının aksine, gerçekleşecek olan miktarın 400 ile 450 bin ton civarında kalabileceğini öngördüğünü belirtti. İspanya ve İtalya gibi büyük üretici ülkelerdeki fiyat düşüşlerinin, Türkiye’deki piyasa fiyatlarını da aşağı yönlü etkilediğini ifade eden Aykut, sektörün bu dalgalanmalar karşısında dikkatli bir strateji izlemesi gerektiğini sözlerine ekledi.
