Orta Sakarya Vadisi'nin eşsiz mikroklima iklimine sahip Bilecik'in İnhisar ilçesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da sonbaharın gelişiyle birlikte nar hasadının merkez üssü haline geldi. Bölge halkı tarafından deve dişi olarak adlandırılan ve iri taneli yapısıyla dikkat çeken nar çeşidi, hem yerel üreticinin en önemli geçim kaynağını oluşturuyor hem de bölgenin tarımsal kimliğini temsil ediyor. Nisan ayında ağaçların budanmasıyla başlayan hummalı süreç, yaz boyunca süren sulama, çapalama ve organik gübreleme çalışmalarıyla desteklenerek nihayet meyvelerin toplanması aşamasına ulaştı. Ekim ayından aralık ayına kadar devam eden bu yoğun hasat dönemi, bölge ekonomisine de ciddi bir hareketlilik kazandırıyor.
İnhisar'ın bereketli topraklarında nar bereketi
Bilecik genelindeki tarımsal verilere bakıldığında, İnhisar'ın nar üretimindeki tartışmasız liderliği net bir şekilde görülüyor. İl genelinde toplam 2 bin 867 dekar alanda 4 bin 730 ton nar üretimi gerçekleştirilirken, bu üretimin 4 bin 514 tonluk devasa kısmı sadece 2 bin 748 dekar üretim alanına sahip İnhisar ilçesinden sağlanıyor. İnce kabuklu, oldukça sulu ve damakta bıraktığı tatlı aromasıyla tüketicilerin öncelikli tercihi olan bu özel ürün, hasat edildikten sonra başta İstanbul, Ankara, Bursa, Sakarya ve Kütahya olmak üzere Türkiye'nin pek çok farklı şehrine gönderiliyor. Üreticiler, ürünün tazeliğini korumak adına büyük bir titizlikle çalışırken, hasat edilen narların bir kısmı da ilçedeki Narinhisar Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi aracılığıyla işlenerek pekmez, reçel, ekşi sos, sabun ve kolonya gibi katma değerli ürünlere dönüştürülüyor.
Rekolte beklentisi ve yerel üretimin gücü
İnhisar Belediye Başkanı Nihal Arslan, deve dişi narın sadece bir meyve değil, ilçenin kültürel ve ekonomik bir mirası olduğunu vurguluyor. Bu yılki hasat döneminde 10 bin ton civarında bir rekolte beklediklerini ifade eden Arslan, ürünün kalitesinin doğrudan toprağın yapısından kaynaklandığını belirtiyor. Kabuğunun ince olması nedeniyle uzun süreli depolamaya karşı hassas olsa da, lezzet ve kalite açısından birinci sınıf bir ürün olduğunu dile getiren Arslan, İnhisar narının bölgeye özgü bir değer olduğunu hatırlatıyor. Öte yandan, Bilecik Valisi Faik Oktay Sözer de düzenlenen Nar Festivali'ne katılarak üreticilerin yanında olduklarını bir kez daha gösterdi. Festival kapsamında düzenlenen nar suyu sıkma ve nar dizme yarışmaları, bölge halkı ve ziyaretçiler için renkli anlara sahne oldu.
Tarım şehri vizyonuyla geleceğe yürüyüş
Vali Faik Oktay Sözer, festivaldeki konuşmasında Bilecik'in tarımsal üretim çeşitliliğiyle Türkiye'nin önemli merkezlerinden biri olduğunu ifade etti. İnhisar'ın bu zenginliğin en somut ve başarılı örneklerinden biri olduğunu belirten Sözer, başarının arkasındaki temel gücün çiftçilerin alın teri ve fedakarlığı olduğunu vurguladı. Tarım Şehri Bilecik vizyonuyla üreticileri desteklemeye devam edeceklerini belirten Vali Sözer, yerel ürünlerin markalaşması ve daha geniş pazarlara ulaştırılması konusundaki kararlılıklarını dile getirdi. Üretmenin tek başına yeterli olmadığını, üretilen ürüne değer kazandırmanın ve emeğin karşılığını almanın da büyük önem taşıdığını belirten Sözer, İnhisar narının ülke genelinde daha fazla tanınan ve tercih edilen bir marka haline gelmesini hedeflediklerini sözlerine ekledi.
