Mersin, gıda sistemini daha sürdürülebilir ve erişilebilir kılmak adına uluslararası ölçekte önemli bir adım attı. Avrupa Birliği tarafından desteklenen ve yerel yönetimlerin gıda politikalarını güçlendirmeyi hedefleyen FOODGaP projesi kapsamında, kentte geniş katılımlı bir çalıştay düzenlendi. Kongre ve Sergi Sarayı'nda bir araya gelen kamu kurumları, üniversiteler, özel sektör temsilcileri ve sivil toplum kuruluşları, Mersin'in mevcut gıda haritasını çıkararak geleceğe yönelik stratejiler geliştirmek için fikir alışverişinde bulundu.
Ortak akılla yönetilen gıda sistemleri
Çalıştayın temel odak noktası, gıda güvencesinin sağlanması, sağlıklı gıdaya erişimin kolaylaştırılması ve gıda israfının minimize edilmesi gibi kritik başlıklar oldu. Mersin Büyükşehir Belediyesi'nin proje ortakları arasında yer aldığı bu girişim, sadece sorunları tespit etmeyi değil, aynı zamanda farklı paydaşların karar alma süreçlerine aktif katılımını sağlayan bir yönetişim modeli oluşturmayı amaçlıyor. Toplantıda, gıda sisteminin tüm bileşenlerinin bir araya gelerek ortak bir dil oluşturması gerektiği vurgulandı.
Yaşayan laboratuvar ile somut çözümler
Projenin 36 ay sürecek olan yol haritası hakkında bilgi veren Daire Başkanı Selçuk Şahutoğlu, hedeflerinin sadece teorik tartışmalarla sınırlı kalmayacağını belirtti. Şahutoğlu, elde edilen verilerin somut uygulamalara dönüştürülmesinin hayati önem taşıdığını ifade ederek, çözüm önerilerinin yerel düzeyde test edilebileceği bir Yaşayan Laboratuvar (Living Lab) kurmayı planladıklarını açıkladı. Bu model sayesinde, gıda politikalarının sadece kağıt üzerinde kalmayıp, gerçek hayatın içinde uygulanabilir sonuçlar doğurması hedefleniyor.
Sürdürülebilir üretim ve verimli kaynak kullanımı
Çalıştayda öne çıkan bir diğer önemli konu ise mevcut kaynakların daha verimli kullanılmasıydı. Katılımcılar, gıda atıklarının değerlendirilmesi ve sürdürülebilir üretim tekniklerinin yaygınlaştırılması üzerine derinlemesine analizler yaptı. Şahutoğlu, projenin sonunda tüm paydaşların birlikte karar aldığı ve birlikte yönettiği bir sistemin Mersin'e kazandırılacağına olan inancını dile getirdi. Bu iş birliği süreci, kentin gıda geleceğini şekillendirecek olan stratejik bir adım olarak değerlendiriliyor. Proje, yerel yönetimlerin kapasitesini artırarak, gıda krizlerine karşı daha dirençli bir kent yapısı oluşturmayı hedefliyor.
