Kilis genelinde vatandaşların günlük temel gıda ihtiyacı olan ekmeğin, belirlenen standartlara uygun üretilip üretilmediği konusu yerel yönetimlerin yakın takibine girdi. Belediye Zabıta Müdürlüğü ile İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, ortak bir çalışma yürüterek kentteki fırınlara ani denetimler gerçekleştirdi. Bu denetimlerin temel amacı, sofralara ulaşan ürünlerin her aşamasında hijyenik koşulların korunmasını sağlamak ve halk sağlığını tehdit edebilecek unsurları ortadan kaldırmaktır.
Üretim alanlarında detaylı inceleme
Denetim ekipleri, fırınların üretim bölümlerine girerek hamur yoğurma alanlarından pişirme fırınlarına kadar tüm süreci gözden geçirdi. Çalışanların kişisel hijyen kurallarına uyumu, kullanılan ekipmanların temizliği ve gıda güvenliği mevzuatının gerektirdiği standartlar tek tek değerlendirildi. İşletme sahiplerine gıda güvenliği kurallarının tavizsiz uygulanması gerektiği hatırlatılırken, eksiklik tespit edilen noktalarda gerekli uyarılar yapıldı.
Halk sağlığı için denetimler sürecek
Yetkililer, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasının en temel hak olduğunu vurgulayarak, bu tür denetimlerin sadece belirli dönemlerde değil, yılın tamamına yayılarak aralıksız bir şekilde devam edeceğini belirtti. Kilis genelinde faaliyet gösteren tüm fırınların, belirlenen hijyenik şartları sürdürülebilir kılmaları gerektiği ifade edildi. Denetimlerin, gıda güvenliği bilincini artırmak ve olası riskleri önceden engellemek adına kararlılıkla sürdürüleceği kaydedildi.
