Denizlerden gelen bereket haberi bu yıl alışılagelmişin dışında bir rotayı beraberinde getirdi. Normal şartlarda deniz kıyısındaki şehirlerden iç kesimlere doğru bir balık akışı beklenirken, bu sezon Sivas, palamut bolluğunun merkez üssü haline geldi. Karadeniz'in hırçın sularından avlanan taze palamutlar, Sivas'taki balıkçı pazarlarını doldururken, şehirdeki yoğunluk Karadeniz kıyısındaki illeri aratmayacak seviyelere ulaştı.
Sivas'tan Türkiye'nin dört bir yanına taze balık
Sivas'taki sebze halinde her gün Ordu'dan getirilen taze palamutlar, tanesi 100 TL gibi ulaşılabilir bir fiyatla satışa sunuluyor. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği bu palamut bolluğu, sadece yerel tüketimle sınırlı kalmıyor. Balıkçılar, sosyal medya üzerinden aldıkları siparişleri strafor kutulara yerleştirerek otobüslerle Türkiye'nin farklı noktalarına ulaştırıyor. Şaşırtıcı olan ise bu sevkiyatın, denize kıyısı olan Eskişehir, Denizli, Hatay ve Mersin gibi şehirlere yapılıyor olması. Sivas, adeta bir dağıtım merkezi işlevi görerek deniz olan bölgelere balık gönderen bir noktaya dönüştü.
Son on yılın en büyük palamut rekoltesi
Balıkçı Fethi Şahin, yaşanan bu durumu son on yılın en büyük palamut bereketi olarak tanımlıyor. Karadeniz'in her bölgesinden gelen yoğun balık akışının fiyatlara olumlu yansıdığını belirten Şahin, vatandaşların bu yıl oldukça kaliteli palamut tüketme şansı bulduğunu ifade ediyor. Kamyonların Sivas'a sürekli taze balık taşıdığını ve buradan da diğer illere dağıtım yapıldığını vurgulayan Şahin, denizi olmayan bir şehrin deniz olan bölgelere balık göndermesinin sektördeki nadir ve ilginç örneklerden biri olduğunu dile getiriyor.
Lojistik ağında yeni bir durak
Sivas'ın bu beklenmedik lojistik başarısı, balıkçılık sektöründe de yeni bir hareketliliğe neden oldu. Özellikle Akdeniz çevresindeki illerden gelen yoğun talepler, Sivas'taki balıkçıların operasyonel kapasitesini artırdı. Sosyal medya üzerinden kurulan doğrudan iletişim kanalları sayesinde, balık severler taze ürünlere daha kolay ulaşabiliyor. Kamyonlarla şehre getirilen balıklar, kısa sürede paketlenerek otobüs kargo ağları aracılığıyla Türkiye'nin dört bir yanındaki sofralara ulaştırılıyor. Bu durum, Sivas'ın sadece bir geçiş noktası değil, aynı zamanda balık ticaretinde stratejik bir merkez haline geldiğini kanıtlıyor.
